L ' a r t e d i f a r e o l i o

d i V a l o r o s i R o s s a n o & M o r e n o M e n c a r e l l i

F I N E S T A G I O N E 2 0 2 4

Giorni

Ore

Minuti

Secondi

T r a t r a d i z i o n e e i n n o v a z i o n e

Olio di Famiglia

Nonno Oreste utilizzava la macina a pietra fatta girare da un somaro o cavallo. Da questa frangitura di olive, la pasta veniva messa nelle presse a vite, interamente in legno, e fatte ruotare dall’operaio. Da queste presse di otteneva l’olio.

T r a t r a d i z i o n e e i n n o v a z i o n e

Olio di Famiglia

Rossano Valorosi, da quando ha preso in mano la conduzione aziendale (circa 20 anni fa, da suo padre Adelio e dallo zio Bruno), ha trovato un frantoio a pressa idraulica che ha convertito in “linea continua“.

Il Frantoio

scelto e che attualmente si utilizza è di tipo “a estrazione centrifuga“, in quanto questo sistema permette di avere un elevato grado di controllo dal punto di vista igienico-sanitario e, di conseguenza, di ottenere un prodotto di alta qualità. La temperatura di lavorazione non supera i 27°, con una capacità di trasformazione di oltre 10.000 quintali di olive.

L’Olio extravergine

ottenuto da olive raccolte a maturazione iniziale è più ricco di sostanze anti-ossidanti. Questo migliora non solo la sua conservabilità ma anche il gusto, un gusto più fruttato e piccante.Anche quest’anno, siamo certi, sarà un ottimo olio e una grande annata!

I N O S T R I P R O D O T T I

Lattina 0.5 l
Lattina 1 l
Lattina 3 l
Lattina 5 l

PIù VENDUTO

bottiglia 0.25 l
bottiglia 0.50 l
bottiglia 0.75 l

PIù VENDUTO

Bottiglie 0.25 l

NOVITà

Bottiglie 0.25 l

novità

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presto disponibile

Bottiglie 0.25 l

presto disponibile

Certificato per l’olio DOP e Biologico

Questa importante capacità e qualità produttiva permette all’azienda di fare da anni lavorazione c/terzi.

C O S A D I C O N O D I N O I . . .

Frantoio di grande qualità, il titolare gentilissimo ci ha illustrato il processo di produzione del loro olio e ci ha offerto un assaggio descrivendoci le caratteristiche e le modalità di degustazione. Super

Ottimo locale pulito e gradevole servizio rapido e cortesia da parte del personale

Ottimo olio extravergine, siamo stati in azienda a ritirarlo persone molto disponibili. Elena e Valerio

Ambiente pulito con personale disponibile

Molto professionale, accogliente familiare

certificato per l’olio DOP e Biologico

Questa importante capacità e qualità produttiva permette all’azienda di fare da anni lavorazione c/terzi.

Un tuffo nel passato..

Tutti Nuova Galleria

Guided walking Tour through the Vineyards in the Valley of Gods and the Menegolli Wineries. Book your tour in advance (minimum 7 adults) which will take place in Valpantena – VERONA.

Experience

T h e S t o r y B e h i n d O u r W i n e r y

PIANO NAZIONALE DI RIPRESA E RESILENZA (PNRR) MISSIONE 2, COMPONENTE 1, INVESTIMENTO 2.3
"INNOVAZIONE E MECCANIZZAZIONE NEL SETTORE AGRICOLO E ALIMENTARE"
SOTTOMISURA - AMMODERNAMENTO DEI FRANTOI OLEARI

IMPRESA BENEFICIARIA:

Frantoio Valorosi di Valorosi Rossano e Mencarelli Moreno SNC.

PROGETTO:

Sostituzione Decanter.

OBIETTIVI:

Aumento stabilità ossidativa e shelf life del prodotto, miglioramento efficienza processo estrattivo, riduzione impatto ambientale

FINO A

Quintali macinabili in UNA sola ora.

L ' a r t e d i f a r e o l i o

d i V a l o r o s i R o s s a n o & M o r e n o M e n c a r e l l i

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Olio di Famiglia

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Olio di Famiglia

Il Frantoio

L’Olio extravergine

ottenuto da olive raccolte a maturazione iniziale è più ricco di sostanze anti-ossidanti. Questo migliora non solo la sua conservabilità ma anche il gusto, un gusto più fruttato e piccante.Anche quest’anno, siamo certi, sarà un ottimo olio e una grande annata!

I N O S T R I P R O D O T T I

LATTINE

BOTTIGLIE

CONDIMENTO AL LIMONE

CONDIMENTO AL PEPERONCINO

LATTINE

BOTTIGLIE

CONDIMENTO AL LIMONE

CONDIMENTO AL PEPERONCINO

Certificato per l’olio DOP e Biologico

C O S A D I C O N O D I N O I . . .

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"INNOVAZIONE E MECCANIZZAZIONE NEL SETTORE AGRICOLO E ALIMENTARE"
SOTTOMISURA - AMMODERNAMENTO DEI FRANTOI OLEARI

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Olio di Famiglia

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Il Frantoio

L’Olio extravergine

ottenuto da olive raccolte a maturazione iniziale è più ricco di sostanze anti-ossidanti. Questo migliora non solo la sua conservabilità ma anche il gusto, un gusto più fruttato e piccante.Anche quest’anno, siamo certi, sarà un ottimo olio e una grande annata!

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Certificato per l’olio DOP e Biologico

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PIANO NAZIONALE DI RIPRESA E RESILENZA (PNRR) MISSIONE 2, COMPONENTE 1, INVESTIMENTO 2.3"INNOVAZIONE E MECCANIZZAZIONE NEL SETTORE AGRICOLO E ALIMENTARE"SOTTOMISURA - AMMODERNAMENTO DEI FRANTOI OLEARI

PIANO NAZIONALE DI RIPRESA E RESILENZA (PNRR) MISSIONE 2, COMPONENTE 1, INVESTIMENTO 2.3
"INNOVAZIONE E MECCANIZZAZIONE NEL SETTORE AGRICOLO E ALIMENTARE"
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